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Gelato Nella Ristorazione

marzo 12 @ 15:00 - 18:00

€97,60

Proponiamo in collaborazione con Carpigiani Gelato University un corso che si rivolge alla ristorazione, a chi vuole offrire una maggior qualità ai propri clienti, a chi vuole sbizzarrirsi con la fantasia e con gli abbinamenti più innovativi, a chi crede nell’aggiornamento continuo e lavora con passione.
Il corso affronterà diversi temi:
– Perché il gelato nella ristorazione?
– Concetti base di bilanciamento
– Pastorizzata in sottovuoto
– Sorbetti e creme
– Gelato Crystal

Vi aspettiamo Giovedì 12 Marzo presso il laboratorio della Genova Gelato Academy in Via Romairone 66/68 N dalle ore 15.00 alle 18.00.
Costo € 80,00 + IVA a persona
Per informazioni o iscrizioni contattateci allo 010-7172083 o all’indirizzo genovagelatoacademy@arboresas.it

Dettagli

Data:
marzo 12
Ora:
15:00 - 18:00
Prezzo:
€97,60
Categoria Evento:

Organizzatori

Carpigiani
Carpigiani Gelato University

Luogo

Sede Arbore
Via Romairone 66
Genova, GE 16163 Italia
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