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SUMMARY:Gelato Nella Ristorazione
DESCRIPTION:Proponiamo in collaborazione con Carpigiani Gelato University un corso che si rivolge alla ristorazione\, a chi vuole offrire una maggior qualità ai propri clienti\, a chi vuole sbizzarrirsi con la fantasia e con gli abbinamenti più innovativi\, a chi crede nell’aggiornamento continuo e lavora con passione.\nIl corso affronterà diversi temi:\n– Perché il gelato nella ristorazione?\n– Concetti base di bilanciamento\n– Pastorizzata in sottovuoto\n– Sorbetti e creme\n– Gelato Crystal \nVi aspettiamo Giovedì 12 Marzo presso il laboratorio della Genova Gelato Academy in Via Romairone 66/68 N dalle ore 15.00 alle 18.00.\nCosto € 80\,00 + IVA a persona\nPer informazioni o iscrizioni contattateci allo 010-7172083 o all’indirizzo genovagelatoacademy@arboresas.it
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