IL FREDDO: L'INGREDIENTE SEGRETO Troppo spesso ci dimentichiamo dell'importanza di conoscere a fondo la tecnologia del freddo e tutto ciò che ne consegue (metodi di produzione, catena del freddo etc). Arbore per diffondere la cultura del Freddo ha scelto di lavorare insieme a Irinox: azienda leader nel mondo del freddo […]
La Gestione del Freddo Troppo spesso ci dimentichiamo dell'importanza di conoscere a fondo la tecnologia del freddo e tutto ciò che ne consegue (metodi di produzione, catena del freddo etc). Arbore per diffonderne la cultura ha scelto di lavorare insieme a Irinox: azienda leader nel mondo […]
La Coppa Italia di Gelateria arriva a Genova! Mercoledì 22 marzo 2023, dalle ore 9:00 il Laboratorio della Genova Gelato Academy ospita la tappa genovese! Gusto della competizione: Tiramisù. Di seguito il regolamento del concorso: Per info: chiedi al tuo consulente di zona; chiama lo 010-714820; scrivi genovagelatoacademy@arboresas.it. Vi aspettiamo!
