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SUMMARY:MR. ART & MAESTRO
DESCRIPTION:Una dimostrazione pratica orientata alla pasticceria con l’utilizzo di due efficienti aiutanti: Mr.Art e Maestro by Carpigiani.\nDurante la presentazione verranno affrontati diversi argomenti:\n– Barattoli con portello porzionatore\n– Sorbetto al cioccolato\n– Stecchi con l’utilizzo del ciclo Crystal\n– Cioccolato bianco\n– Torta gelato cin tecnologia Crystal\n– Gelato gastronomico per ristorazione e catering \nI docenti della Carpigiani Gelato University Antonio Amati e Roberto Luraghi ci spiegheranno le tecniche più avanzate e innovative di produzione\, nonché l’utilizzo delle macchine Mr.Art e Maestro.\nVi aspettiamo martedì 11 Febbraio presso il ns laboratorio attrezzato della Genova Gelato Academy by Arbore in Via Romairone 66/68 N – 16163 Genova.\nLa dimostrazione è completamente gratuita e avrà i seguenti orari: dalle 14.00 alle 18.00.\nPer qualsiasi informazione non esitate a contattarci via mail all’indirizzo genovagelatoacademy@arboresas.it o al numero dedicato 010 7172083.\nVi aspettiamo numerosi!!!
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SUMMARY:A TU PER TU CON PRODOTTI STELLA
DESCRIPTION:Vi presentiamo la nuova linea Bakery Gluten Free di Prodotti Stella e numerose ricette gustose da preparare nel vostro laboratorio.\n\n\nCon un pizzico di fantasia vi porteremo nel dolcissimo mondo della pasticceria con tante novità tutte da…assaggiare.\n\n\nIl corso è a numero chiuso\, quindi è gradita l’iscrizione.\n\n\nPer ulteriori informazioni contatta il tuo agente di zona o chiama 010-7172083 o scrivi a genovagelatoacademy@arboresas.it
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SUMMARY:PANERA DAYS
DESCRIPTION:  \nQuale gusto migliore se non la PANERA? \nIl semifreddo genovese per eccellenza! \nDal 4 al 6 Ottobre 2019 in Piazza De Ferrari con l’Associazione dei Gelatieri Artigianali Genovesi e Confesercenti \npotrete scoprire i segreti del semifreddo genovese con degustazioni e laboratori sui vari tipi di caffè utilizzato. \n 
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SUMMARY:GELATO FESTIVAL CHALLENGE
DESCRIPTION:DIVENTA IL GELATIERE PIU’ FAMOSO AL MONDO!\nPartecipa alle selezioni di Gelato Festival Italian Challenge per tentare di arrivare a Gelato Festival World Masters nel 2021.\nTi apriamo le porte del successo!!\nDall’esperienza di Gelato Festival\, la competizione itinerante che ha conquistato Italia\, Europa e USA dal 2010 ad oggi\, nascono i “Gelato Festival Challenge”\, gli eventi dedicati ai gelatieri di tutto il mondo che porteranno alla selezione dei 36 gusti di gelato che andranno alla Finale dei Gelato Festival World Masters in programma nel 2021.\nPotrai diventare uno degli chef più carismatici con il suo gusto di gelato unico\, cosa aspetti? Iscriviti subito!! \nPer info e iscrizioni: 010-7172083 o genovagelatoacademy@arboresas.it
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SUMMARY:GELATO E RISTORAZIONE: LABO 812 E SOFT 161
DESCRIPTION:ARBORE & CARPIGIANI presentano:\nLABO 8 12 E SOFT 161\n  \nSeguendo il Maestro Bonfiglioli\, docente della Carpigiani Gelato University\, ricostruiremo alcune pietanze adatte per la ristorazione inserendo come elemento di prestigio il gelato artigianale.\nPartendo dall’aperitivo faremo un viaggio di sapori fino al tanto desiderato dessert. \nLe preparazioni saranno le seguenti:\n– Sorbetto al limone e basilico\n– chinotto spritz\n– pasqualina “fuori stagione” con il gelato alla prescinseua\n– “snack ligure”\, un sorbetto di pane\, vino e pomodoro\n– sacripantina con gelato al cacao \nVerranno inoltre presentate la LABO 8 12 e la SOFT 161 Carpigiani. \nIl corso si terrà Giovedì 5 Luglio dalle ore 14.00 presso la Genova Gelato Academy made in Arbore in Via Romairone 66/68 N.\nPosti limitati\nAffrettatevi a prenotare la vs presenza telefonando al numero 010/714820 oppure al 010/7172083 o inviando una mail a arboresas@arboresas.it\nVi aspettiamo con molte novità per la stagione 2018!!
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SUMMARY:MISTER ART
DESCRIPTION:Arbore & Carpigiani presentano\nMISTER ART\nIl doppio laboratorio di Gelato artigianale continuo perchè ha due vasche di pastorizzazione affiancate\, due motori e due cilindri di mantecazione indipendenti.\nMister ART plus è:\n– specialità di Gelateria: produce il gelato semidenso “Crystal”\, ideale per il rapido riempimento degli stampi sia per il gelato su stecco sia per le torte gelato;\n– specialità di Pasticceria: produce la pasticceria a temperatura negativa\, ad esempio monoporzioni di gelato e semifreddi\, e la pasticceria fresca\, come bavaresi e mousse.\nVi aspettiamo il 19 Giugno alle ore 13.45 presso la sede Arbore in Via Romairone 66/68 N\, per assistere alla presentazione del Maestro Alessandro Racca con il seguente programma:\n– Barattoli gelato\n– Gelati sorbetti\n– Pasticceria di gelato monoporzioni\n– Semifreddi\, mousse\, bavaresi\n– Gelati su stecco\, sorbetti su stecco\n– Torte gelato con miscela crystal \nIscrivetevi entro il 15 Giugno contattando il vostro referente di zona o inviando una mail ai seguenti indirizzi di posta elettronica: arboresas@arboresas.it o qualityservice@arboresas.it\nPosti limitati.\nPer ulteriori informazioni chiamare: 010/7172083
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