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SUMMARY:Comprital: Un Viaggio tra Tradizione e Innovazione
DESCRIPTION:Comprital: Un Viaggio tra Tradizione e Innovazione\n\n\nTi sei perso il Sigep 2019? \nNon ti preoccupare\, il Dimostratore internazionale Comprital e Campione della Marco Polo International Gelato Challenge 2016\, Mattia Mainardi ci presenterà tutte le ultime uscite di quest’anno. Il programma è il seguente:\n– Giubileo: il Gelato Naturale\n– Tailor Made e Circuito Vip Client\n– Pasticceria Zero: Presentazione della linea\, realizzazione di torte di semifreddo glassate (con la nuova linea glasse di G.Fusto) con inserimento di gelée\n– Knam Professional: Il cioccolato dal gusto fondente e deciso\n– i Variegati: Realizzazione di gelati in abbinamento ai nuovi variegati \, utilizzo alternativo dei variegati per glassaggio monoporzioni e stecchi\n– Le Monelle: Realizzazione di cremini abbinati alle nuove monelle\, utilizzo alternativo delle monelle\n– Perfecta Plus: Caratteristiche della base e realizzazione di alcuni sorbetti\n– Speedy Nature: Assaggio nuovi gusti\, utilizzo in granitore e altri utilizzi \nLa giornata di formazione inizierà alle ore 9.00 per concludersi verso le 17.30 circa e si svolgerà presso l’aula dimostrativa della Genova Gelato Academy in Via Romairone 66/68 N.\nPer ulteriori informazioni chiama lo 010/7172083 o manda una mail all’indirizzo genovagelatoacademy@arboresas.it
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