Cesare Puglisi: Il Valore dell'Artigianalità       Il Dottor Cesare Puglisi terrà presso la Genova Gelato Academy un seminario unico relativo al mercato del gelato artigianale: dalla sua evoluzione negli anni alla necessità per il gelatiere di adeguarsi ai tempi, adattandosi sempre più alle nuove esigenze del consumatore finale. […]