Open Day Comprital!! Martedì 18 Aprile Dalle 9.30 alle 17.00 Alla Genova Gelato Academy – Via Romairone 66/68 N Presentazione delle novità Comprital 2023 Linea Speedy Trilogy Linea Lactose...
Read moreLa Coppa Italia di Gelateria arriva a Genova! Mercoledì 22 marzo 2023, dalle ore 9:00 il Laboratorio della Genova Gelato Academy ospita la tappa genovese! Gusto della competizione: Tiramisù....
Read moreLa celiachia è un argomento molto attuale che coinvolge sempre più persone. Oggi con la nuova linea senza glutine di Nocciolcono tutti possono finalmente gustarsi un buon cono gelato....
Read moreCon il maestro Marco Adelfio vi aspettiamo martedì 25 febbraio, dalle 14,00 alle 17,30 presso il laboratorio di Genova Gelato Academy per un viaggio alla scoperta delle novità di...
Read moreLa formazione è il miglior modo per vendere! Genova Gelato Academy by Arbore propone un corso rivolto ai venditori dei vostri punti vendita: i BANCONISTI! Durante il corso si...
Read morePer essere imprenditori di successo non basta produrre un buon gelato artigianale. Oggi è sempre più importante una buona gestione del punto vendita: dalla vendita dei prodotti all’organizzazione dei...
Read moreUna dimostrazione pratica orientata alla pasticceria con l’utilizzo di due efficienti aiutanti: Mr.Art e Maestro by Carpigiani. Durante la presentazione verranno affrontati diversi argomenti: – Barattoli con portello porzionatore...
Read morePer imparare le tecniche di produzione di ricette innovative attraverso 24 ore di teoria e 8 ore di pratica in laboratorio. Genova Gelato Academy by Arbore insieme alla collaborazione...
Read moreUn Viaggio Tra Tradizione e Innovazione PASTICCERIA ZERO! Una dimostrazione tecnica per tutti coloro che vogliono approfondire il mondo della pasticceria fredda. Verranno presentati i prodotti dell’azienda Comprital per...
Read moreQuale gusto migliore se non la PANERA? Il semifreddo genovese per eccellenza! Dal 4 al 6 Ottobre 2019 in Piazza De Ferrari con l’Associazione dei Gelatieri Artigianali Genovesi...
Read moreVi presentiamo la nuova linea Bakery Gluten Free di Prodotti Stella e numerose ricette gustose da preparare nel vostro laboratorio. Con un pizzico di fantasia vi porteremo nel dolcissimo mondo...
Read moreAndrea Fiori: da Artigiano a Imprenditore Troppo spesso ci dimentichiamo che per poter essere un bravo artigiano bisogna essere un ottimo imprenditore. L’esperienza di Andrea Fiori ci insegna quanto...
Read moreCarpigiani: Alessandro Racca presenta Mister Art & Pastochef Il Maestro Pasticcere Alessandro Racca, docente della Carpigiani Gelato University, presenterà presso Genova Gelato Academy due macchine Carpigiani rivolete...
Read moreComprital: Un Viaggio tra Tradizione e Innovazione Ti sei perso il Sigep 2019? Non ti preoccupare, il Dimostratore internazionale Comprital e Campione della Marco Polo International Gelato Challenge 2016,...
Read moreCesare Puglisi: Il Valore dell’Artigianalità Il Dottor Cesare Puglisi terrà presso la Genova Gelato Academy un seminario unico relativo al mercato del gelato artigianale: dalla sua...
Read moreLa Gestione del Freddo Troppo spesso ci dimentichiamo dell’importanza di conoscere a fondo la tecnologia del freddo e tutto ciò che ne consegue (metodi di...
Read moreVia Romairone, 66-68 Nero
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