Open Day Comprital!! Martedì 18 Aprile Dalle 9.30 alle 17.00 Alla Genova Gelato Academy – Via Romairone 66/68 N Presentazione delle novità Comprital 2023 Linea Speedy Trilogy Linea Lactose...
Read moreLa celiachia è un argomento molto attuale che coinvolge sempre più persone. Oggi con la nuova linea senza glutine di Nocciolcono tutti possono finalmente gustarsi un buon cono gelato....
Read moreUna dimostrazione pratica orientata alla pasticceria con l’utilizzo di due efficienti aiutanti: Mr.Art e Maestro by Carpigiani. Durante la presentazione verranno affrontati diversi argomenti: – Barattoli con portello porzionatore...
Read morePer imparare le tecniche di produzione di ricette innovative attraverso 24 ore di teoria e 8 ore di pratica in laboratorio. Genova Gelato Academy by Arbore insieme alla collaborazione...
Read moreAndrea Fiori: da Artigiano a Imprenditore Troppo spesso ci dimentichiamo che per poter essere un bravo artigiano bisogna essere un ottimo imprenditore. L’esperienza di Andrea Fiori ci insegna quanto...
Read moreCarpigiani: Alessandro Racca presenta Mister Art & Pastochef Il Maestro Pasticcere Alessandro Racca, docente della Carpigiani Gelato University, presenterà presso Genova Gelato Academy due macchine Carpigiani rivolete...
Read moreComprital: Un Viaggio tra Tradizione e Innovazione Ti sei perso il Sigep 2019? Non ti preoccupare, il Dimostratore internazionale Comprital e Campione della Marco Polo International Gelato Challenge 2016,...
Read moreCesare Puglisi: Il Valore dell’Artigianalità Il Dottor Cesare Puglisi terrà presso la Genova Gelato Academy un seminario unico relativo al mercato del gelato artigianale: dalla sua...
Read moreLa Gestione del Freddo Troppo spesso ci dimentichiamo dell’importanza di conoscere a fondo la tecnologia del freddo e tutto ciò che ne consegue (metodi di...
Read moreARBORE & CARPIGIANI presentano: LABO 8 12 E SOFT 161 Seguendo il Maestro Bonfiglioli, docente della Carpigiani Gelato University, ricostruiremo alcune pietanze adatte per la ristorazione inserendo come elemento...
Read moreArbore & Carpigiani presentano MISTER ART Il doppio laboratorio di Gelato artigianale continuo perchè ha due vasche di pastorizzazione affiancate, due motori e due cilindri di mantecazione indipendenti. Mister...
Read moreIscriviti e diventa il gelatiere più famoso al mondo! Avrai la possibilità di confrontarti con colleghi di ogni nazionalità e di far valere il tuo gusto "cavallo di battaglia"....
Read moreVia Romairone, 66-68 Nero
16163 Genova S.Quirico (GE)
P.IVA 00353370109
Tel. 010 71.48.20
Fax 010 71.22.15
arboresas@arboresas.it
Concessionari per Genova e Savona di Carpigiani e per Savona di Irinox.
Commenti recenti